Блюда из овощей

Как приготовить вкусную тушеную капусту

kapusta

Тушеная капуста — простое и не затратное блюдо. В этом варианте нет лишних компонентов, например, морковки или болгарского перца. Блюдо постное, но при этом очень вкусное и сытное.

Читать далее

Томатный соус с гвоздикой

tomatnyi-sous

 

Ингредиенты:P3 кг спелых помидоров,P2 шт репчатого лука,P100 гр сахара,P0,5 стакана уксуса,P1 ч. ложка черного молотого перца, 6-8 сухих гвоздичек,P1 ч. ложка сухой горчицы, соль по вкусу.

Читать далее

Плов овощной

plov-ovoshnoj.jpg Конечно, у кого повернется язык назвать плов овощным! Все знают, что мясо для плова это важный компонент. В самом деле, в нашем плове нет мяса, но назвать его кашей тоже как то не правильно, ведь готовится он по той же технологии, что и мясной. В любом случае оцените.

При приготовлении нужно соблюдать три важных правила. Первое рис для плова нужно промывать не меньше семи раз в холодной воде и один раз в теплой, чтобы он получился рассыпчатый. Второе в плове должно присутствовать много моркови и репчатого лука. Третье после закипания воды плов нужно выдерживать на очень маленьком огне, без перемешиваний, под плотной крышкой 35 минут.

Читать далее

Салат с печеными баклажанами

salat.jpg

 

 

 

 

 

 


Ингредиенты:

  • баклажан 2-3 шт… (средний)
  • помидор 3 шт… (средний)
  • лук 1 шт… (средний)
  • чеснок 2 зубка
  • соль, перец, растительное масло

Читать далее